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“二师兄”身价倍增市民:何时回归亲民价
2019-09-06 09:02:28来源: 今日金东 记者 鲍莉

  最近几个月,金东市民普遍感觉“菜篮子”越拎越沉重了,尤其是最近几天,老百姓餐桌上最少不了的猪肉、鸡蛋价格一直涨个不停,聊起如今的肉价,不少包揽家里“买菜业务”的市民感觉有些“反常”。她们纷纷呼吁,何时才能实现“猪肉自由”。

   五花肉卖到24元一斤几个月价格翻了一番

  猪肉作为人们日常生活中重要的食物,既可以搭配其他食材炖汤,还适合各种煎、烤、煮等烹饪方法,还可单独炒食、凉拌白切肉等。作为无肉不欢的肉食主义者小王最近发现,现在的肉价是真的贵,已经比之前涨了不知道多少了。

  “以前买肉从来都是几斤几斤买的,现在都快按两来买了。”小王告诉记者,肉价上涨让他最近只能少吃点肉,转战到海鲜市场了。

  记者来到东孝街道金瓯路农贸市场一探究竟。在菜场入口附近的一个猪肉摊位上,老板娘告诉记者,最近猪肉价格摇身变成“贵族”,一天一个价,并且还在持续上涨。“猪肉上涨都好几个月了,还在一直上涨,如五花肉,没涨价之前才卖13-14元/斤,现在都飙升至24元/斤了。不仅如此,连做包子的肉都跟着贵了不少,原先只要10元/斤,现在最少都要23元/斤了,价格翻了一倍多。”在一旁挑选猪肉的顾客说:“毫不夸张地说,现在买肉都要控制好重量,不然就怕买不起。”

  随后,记者又来到东孝街道东关菜市场的猪肉摊上,老板娘告诉记者,五花肉现在普遍都在24—25元/斤,有的甚至更高,而夹心肉则要22元/斤。“最近来买肉的人真的是越来越少。并且,现在肉的成本涨了这么多,我们也不敢涨太多,只求不亏本就好了。”老板娘无奈道,这些年见惯了肉价的涨涨跌跌,近期猪肉涨价的势头还在继续,但后续涨幅预计有限。因为进入10月份后,市民对牛羊肉的需求也将对猪肉价格起到抑制作用。

  在浙江华通冷冻食品有限公司,记者了解到,当天上午10∶30,带皮五花肉20斤售价260元,做包子的肉50斤480元。“现在市场里价格随时都在变化,猪肉一天都有好几个价格。”该公司工作人员告诉记者,他现在说的价格,也许过几分钟就又变了。

  在走访了多家菜场后,记者发现,鸡蛋的零售价也一直在持续上涨。在东关菜市场禽蛋摊位的老板娘告诉记者,普通鸡蛋的零售价为6.5元/斤。“之前鸡蛋的价格是5.5元/斤,现在比之前贵了不少。”她说,不仅如此,连番茄的价格也涨了不少,以前只要3元/斤,现在要5元/斤。

   早餐店肉包、葱肉饼涨价or不涨价?市民感觉番茄炒蛋量越来越少

  在东孝街道某早餐店中,肉包、葱肉饼、小笼包是消费者到店铺的首选。特别是肉包一直深受广大顾客的喜爱。“我们店平均每天使用几十斤夹心肉(肉包的原料),现在肉价上涨了,我们有肉作为原材料的餐品也只能跟着上涨了。”早餐店老板说,肉的价格翻一番,如果餐品既要保持原味又不涨价的话,几乎毫无利润可言,所以我们只能进行涨价,“之前肉包是1.5元/个,现在变成2元/个,葱肉饼也由原先的5元/个,涨到现在6元。”另一家餐馆的店主则告诉记者:“由于我们是猪肉经营户的长期客户,又有一定的量,肉价会稍微便宜1-2元。虽然这肉价也不便宜,但我们也不敢轻易涨价呀,怕一涨价顾客就跑了。除此之外,番茄炒蛋也不敢涨价,只能用小一点的盘来装。”

  肉猪供不应求造成了肉价的这一波飙涨。自去年8月来,全国发生非洲猪瘟疫情以来,扑杀生猪116万余头。虽然,如今非洲猪瘟疫情发展势头明显减缓,正常的生猪生产和运销秩序正在逐步恢复,但疫情造成的最大后遗症——存栏量下降、肉价上涨也逐渐显现。对此,国务院出“五招”平抑肉价:从产、保、供、销等层面全力支持中国生猪产业恢复发展。从2019年4月至今,我国已经有29个省份启动价格补贴联动机制,并对困难群众启动了猪肉消费价格补贴联动机制,总计发放20多亿元,补贴困难群众8000余万人次并支持已关闭的养殖场(户)异地重建,还不限制用地面积,以帮助养殖户尽快恢复和扩大生猪养殖产能。

  专家表示,在可观的养殖利润预期下,部分养猪人补栏复养积极性有所提升。届时,猪肉价格将会回落。同时,随着天气转凉,鸡蛋的价格也会有所下降。

  编辑:张静

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